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青红椒炒回锅肉
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吩头嚼趁湃

家常菜

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
红椒 2个
青椒 1个
盐 适量
生姜 1块
大蒜头 3-4瓣
酱油 适量
芝麻油 少量
五香粉 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在锅里加入适量清水，将姜放入烧开，再把五花肉放入，大火煮20分钟。
  • 步骤 2/9
    煮后捞出。
  • 步骤 3/9
    将肉肉切成5MM片状
  • 步骤 4/9
    准备辣椒
  • 步骤 5/9
    将青红椒切好备用
  • 步骤 6/9
    将切好的肉放锅热过煎稍金黄，可以不用放油的哦，因为肉本身有油的。
  • 步骤 7/9
    将煎好的肉捞出，原锅上的油热好后加入蒜头爆香，再把切好的青红椒倒入翻炒五成熟。
  • 步骤 8/9
    再把肉倒入一起翻炒，加入适量的盐炒匀，加入酱油和香油，五香粉后再翻炒1分钟。
  • 步骤 9/9
    出锅，装盘
小贴士

最好要选五花肉哦，煮水的时候有八角之类的会更好。

发布于 2019-09-20
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