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素三鲜
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素三鲜不仅色彩鲜艳,而且清脆爽口。在这个季节里经常吃,可以滋阴养肺,改善视力,提高人体免疫力。
时间:10分钟内
食材
藕
150g
胡萝卜
100g
彩椒
25g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
藕去皮洗净切成约一公分粗细的粗条,然后用清水洗一下淀粉。
步骤 2/9
菜椒去籽切成粗条。
步骤 3/9
胡萝卜洗净去皮切成粗条。粗细长短尽量与藕差不多。
步骤 4/9
姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
步骤 5/9
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
步骤 6/9
然后放入藕条和胡萝卜条翻炒均匀。
步骤 7/9
在加入醋翻炒均匀。
步骤 8/9
当藕和胡罗卜变色后可放入适量的盐翻炒均匀。
步骤 9/9
上述过程翻炒约3分钟后可放入彩椒条翻炒约1分钟即可出锅。
小贴士
此菜不宜炒得过老,要保持酥脆口感才好。
发布于 2020-03-24
235
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