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素三鲜饼
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七十二行

我这道菜是用胡萝卜，土豆和圆葱三种材料做的，因为都是比较素的蔬菜，所以我给起名叫素三鲜饼了，胡萝卜富含丰富的维生素A,土豆也是含有丰富的维生素B1、B2、B6，圆葱也有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。所以这三种食材组合在一起做成的饼就非常有营养了，很适合小朋友吃呢。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 200g
土豆 200g
圆葱 100g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
花椒面 适量
面粉 40g
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜、土豆切丝，圆葱切成小块。
  • 步骤 2/12
    打入一个鸡蛋。
  • 步骤 3/12
    加少许盐。
  • 步骤 4/12
    倒入花椒面。
  • 步骤 5/12
    放入少许酱油，搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    加入适量的面粉。
  • 步骤 7/12
    搅拌均匀备用。
  • 步骤 8/12
    锅中倒入少许油。
  • 步骤 9/12
    用筷子盛出适量的搅拌好的胡萝卜土豆丝，放入锅中。
  • 步骤 10/12
    用勺子将胡萝卜土豆丝按成饼状。
  • 步骤 11/12
    一面烙至定型后翻面继续烙。
  • 步骤 12/12
    直至两面都变成深金黄色即可出锅。
小贴士

要注意一面烙至定型后再翻面烙。

发布于 2023-07-01
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