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素三鲜馅饼
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谷风风月人间

中国的美食真是奇妙啊，一样的馅料包成饺子一种味道，包成包子就是另外的口感了，更有甚的是一样的馅料一样的面皮，有人喜欢烙成盒子，咸香适口的。烙成馅饼竟另是一种美味了。我家就是这样，我喜欢吃韭菜盒子，老公偏爱馅饼。我今天用鸡蛋、韭菜和虾皮做成了老公爱吃的素三鲜的馅饼，皮薄馅多，鲜美味美！

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
鸡蛋 2个
小麦面粉 300g
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉用凉水和成光滑的面团（面和的软一点） 醒一会儿
  • 步骤 2/14
    韭菜洗净 控干
  • 步骤 3/14
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/14
    鸡蛋用油锅煎熟 成鸡蛋碎
  • 步骤 5/14
    韭菜切成细末
  • 步骤 6/14
    韭菜鸡蛋 放在一起 放入适量的虾皮
  • 步骤 7/14
    放入适量的盐 搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    醒好的面团分成小剂
  • 步骤 9/14
    擀成大皮
  • 步骤 10/14
    取一个面皮放入适量的馅料
  • 步骤 11/14
    像包子一样包起来
  • 步骤 12/14
    翻过来 用手压平
  • 步骤 13/14
    电饼铛预热 放入馅饼烙熟
  • 步骤 14/14
    好吃的馅饼就好了
小贴士

防止韭菜出水 可用油把韭菜末先拌一下 用油包住水分

面要和的软一点

发布于 2023-04-13
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