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三鲜馅饼
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foreign温柔
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清香四溢,鲜味十足,比较简单,适合春天食用。
时间:10-30分钟
食材
面粉
300g
韭菜
300g
虾米
30g
干豆腐
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
面粉用半热水和,然后再放入一半温水和,和好后醒十分钟。
步骤 2/10
韭菜清洗干净切末,干豆腐切末。
步骤 3/10
打入一个鸡蛋在和馅的盆中。
步骤 4/10
起锅放入适量油,烧开,放入虾米炸至金黄。
步骤 5/10
盛出虾米放入干豆腐上,放入适量炸虾米的熟油、盐、胡椒面。
步骤 6/10
搅拌均匀馅料。
步骤 7/10
面团擀成合适大小薄皮。
步骤 8/10
在面皮的半圆上均匀放上馅,铺平,然后将另一半对折,边缘按到一起。
步骤 9/10
把馅放在面皮中间,包成包子状,把中间的多余的面揪去,按成稍扁。
步骤 10/10
平底锅放入适量油,馅饼两面煎成金黄即可。
小贴士
1。小火烙饼,否则容易糊。
2。和面时用一半热水再用温水,这样的面较软,适合烙饼和蒸饺。
发布于 2022-11-13
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