Name: 素三鲜煎饼合子
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 生菜 50g; 胡萝卜 50g; 鸡蛋 1个; 大煎饼 100g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 糖 适量; 香油 适量

素三鲜煎饼合子

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剩蛋老人羽

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三鲜馅合子味鲜，配上大煎饼，更好吃。

时间:10分钟内

食材

生菜 50g

胡萝卜 50g

鸡蛋 1个

大煎饼 100g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备东北大煎饼。
步骤 2/13

鸡蛋捞成蛋饼切碎，胡萝卜切碎，生菜切碎。
步骤 3/13

将三种材料放入碗中，加少许盐。
步骤 4/13

倒少许酱油。
步骤 5/13

加少许糖。
步骤 6/13

倒少许香油。
步骤 7/13

将调料搅拌均匀，和好三鲜馅。
步骤 8/13

大煎饼切成大块。
步骤 9/13

将馅均匀的放在煎饼中间。
步骤 10/13

先左右包一下，再上下包一下，包成长方形。
步骤 11/13

在锅中倒一勺油。
步骤 12/13

放入包好的煎饼合子。
步骤 13/13

一面煎至微黄色，马上翻另一面煎，每一面大约各煎半分钟左右。两面都煎好后，即可出锅。

小贴士

下锅煎的时间不要太长，容易糊。

发布于 2023-04-26

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