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素三鲜蒸饺
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哪释趾说合

看了看市场上真没有什么好买的，我这不买韭菜的也只好买了小把韭菜，回来后摘干净，又洗好，再放到茶籽粉水中泡泡，然后再洗干净。这样吃起来放心多了。素三鲜也是很好吃的，虾皮还有补钙的作用很好。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
鸡蛋 4 个
虾皮 适量
韭菜 400g
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    面粉先用酵母水和好等它发酵
  • 步骤 2/20
    鸡蛋打到碗中
  • 步骤 3/20
    起油锅
  • 步骤 4/20
    先把鸡蛋炒好，要炒碎碎的那种
  • 步骤 5/20
    韭菜摘好洗干净。
  • 步骤 6/20
    切成碎放入盆中
  • 步骤 7/20
    先加入食用油，拌匀。让韭菜外面裹一层油，这样就不容易出水了
  • 步骤 8/20
    这时加入盐
  • 步骤 9/20
    加入胡椒粉
  • 步骤 10/20
    加入花椒粉
  • 步骤 11/20
    加入香油
  • 步骤 12/20
    把炒好的鸡蛋放入拌匀
  • 步骤 13/20
    再加入虾皮拌匀。馅就算是好了
  • 步骤 14/20
    面发好了
  • 步骤 15/20
    放到面板上搓成条
  • 步骤 16/20
    切成小挤子
  • 步骤 17/20
    按一下
  • 步骤 18/20
    擀成皮
  • 步骤 19/20
    包入馅 。这是包好的
  • 步骤 20/20
    放到蒸锅中，开锅后13分钟就可以吃了
小贴士

素三鲜好做也很香。

发布于 2020-03-12
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