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烫面羊肉三鲜蒸饺

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思绎

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烫面羊肉三鲜蒸饺是一道非常美味的蒸饺，特别是它浓郁的汤汁包裹着大大的肉馅，咬一口瞬间引爆你的味蕾，真的是满口留香啊。

时间:30分钟-1小时

食材

羊肉绞馅 500g

面粉 500g

虾仁适量

鸡蛋 3个

食用油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

面粉分多次少量倒入开水，搅拌至无干面粉状。
步骤 2/10

揉成光滑的面团，用湿布醒20分钟。
步骤 3/10

羊肉馅分三次放入适量的凉水用筷子朝一个方向搅拌上劲，放入葱姜末。
步骤 4/10

肉馅里放入炒好的鸡蛋末。
步骤 5/10

接着放入切好的虾仁。
步骤 6/10

接着放入食用油，花椒面，胡椒面，生抽，盐，味精香油搅拌均匀备用。
步骤 7/10

烫面搓成长剂子，切成均匀的剂子。
步骤 8/10

然后擀成皮。
步骤 9/10

就这样逐一包好。
步骤 10/10

放入涂抹好食用油的篦子上，水开后12分钟即可，3分钟后再接锅。

小贴士

蒸饺必须馅大才会好吃，羊肉最好买整块的，再搅成馅。

发布于 2020-01-20