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五色三鲜蒸饺
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zheng炀

饺子是大众喜爱的美食，用各种蔬菜汁和面做成的彩色饺子色泽更明快，营养也更全面，吃起来有趣味。我偷懒在超市直接买了蔬果饺子皮来做，如果自己做可以分别用菠菜汁，南瓜泥，红米粉等和面做皮。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 150g
干木耳 30g
干香菇 40g
果蔬饺子皮 1包
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
黑胡椒粉 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，木耳和香菇泡发，用温水泡会更快些
  • 步骤 2/8
    肉馅中加入酱油、料酒、盐、黑胡椒粉后拌匀，静置
  • 步骤 3/8
    泡发好的木耳、香菇洗净，香菇挤出水分，两者皆切碎，盛入碗中
  • 步骤 4/8
    三种馅料混合，加入适量盐，拌匀
  • 步骤 5/8
    可以开始包了，将馅放入饺子皮中
  • 步骤 6/8
    将皮封口，用双手拇指和食指压紧，放入盘中
  • 步骤 7/8
    蒸锅加水煮开后放入饺子，蒸15-20分钟
  • 步骤 8/8
    关火后闷两分钟取出，可食用^_^
小贴士

1.包饺子时因为是现成饺子皮可能比较干，不容易封口，可用指头在边缘沾点水再包。

2.馅料可自己任意搭配。

3.饺子蒸煮均可。

发布于 2020-01-20
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