jxcaipu logo
三鲜蒸饺
6.7万 热度 30 收藏
morality过去
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 400克
虾仁 200克
鸡蛋 一个
黑木耳 50克
盐 一勺半
芝麻油 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
姜末 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好原料。
  • 步骤 2/12
    黑木耳开水里煮2分钟后捞起。
  • 步骤 3/12
    韭菜切碎，放凉的黑木耳切碎，鸡蛋炒熟后切碎，虾仁切碎。以上食材不用剁的特别碎，切小颗粒状，虾仁也保持颗粒状，吃得时候才会有很弹的口感。
  • 步骤 4/12
    虾仁用一勺生抽一勺耗油10克姜末半勺盐腌制片刻。
  • 步骤 5/12
    然后将所有食材混合，在加一勺盐，1勺香油搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    买来的饺子皮比较干，周围要刷上清水，才可以包的住。
  • 步骤 7/12
    放入馅料的饺子皮整形。
  • 步骤 8/12
    如图样捏住右边的一角。
  • 步骤 9/12
    捏死，不会开裂就可以。
  • 步骤 10/12
    依次捏好褶。这个饺子需要两只手相互合作才能完成，我一个人无法一边拍照一边包，所以包的过程大家可能看不清楚，如果喜欢这个样子可以去网上搜柳叶饺的视频。
  • 步骤 11/12
    包好的柳叶饺，如图。
  • 步骤 12/12
    饺子底部放菜叶防粘，上锅蒸15分钟即可出锅。
小贴士

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

发布于 2018-06-29
78
相关菜谱
写评论