墨鱼汁三鲜蒸饺 - 墨鱼汁三鲜蒸饺的做法,墨鱼汁三鲜蒸饺怎么做好吃,墨鱼汁三鲜蒸饺的家常做法 - 京细菜谱

墨鱼汁三鲜蒸饺

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计也许我错了

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俗话说头伏的饺子，二伏的面。已经入伏，天气变得越发的炎热，热的吃不下去东西。所以每到入伏，家家都会包顿饺子，因为饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。而且饺子也叫“伏(福)贴”或“贴伏(福)”饺子，“伏”与“福”谐音，有纳福吉祥富贵之意。

饺子即有饭又有菜。可以任意搭配，可荤可素，可以搭配多种食材营养自是丰富。面粉里还含有多种维生素和微量元素。

而且我们的饺子馅一般都剁得很精细，很容易消化，很适合宝宝食用。

我是无馅料不欢乐，发过好关于饺子的帖子，我做的馅料基本没有重复过。我喜欢变着花样的吃[偷笑]。

昨天入伏我包的蒸饺，墨鱼汁和面。章鱼足鱿鱼须还有猪肉调的馅很鲜美。因为天气太热，不想出门，我都是就地取材，家里有什么就用的什么，如果在放点韭菜就更好了。

时间:30分钟-1小时

食材

猪肉 500g

章鱼足一根

鱿鱼须半斤

面粉 2杯

热水适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

面粉2杯
步骤 2/9

一勺墨鱼汁
步骤 3/9

一碗热水
步骤 4/9

和成面团醒半小时以上
步骤 5/9

肉剁碎
步骤 6/9

鱿鱼须剁碎
步骤 7/9

章鱼足剁碎
步骤 8/9

剁好的肉馅章鱼足鱿鱼装进盆中
步骤 9/9

放入剁好的葱姜蒜

小贴士

馅料搅拌最终得成品感觉是粘糊糊的，成团的，这样做出来的馅料或软一点还有汁。

肉的比重占30-40%左右即可，太多肉感觉馅料太实。

发布于 2018-07-10