素三鲜水饺 - 素三鲜水饺的做法,素三鲜水饺怎么做好吃,素三鲜水饺的家常做法 - 京细菜谱

素三鲜水饺

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静丝醉色染红颜

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特别喜欢吃素馅的饺子，加入了鲜虾，味道更加鲜美。好像虾和韭菜是绝配一样，搭配在一起不光颜色好看，味道也是超赞。

食材

韭菜苔 200g

鸡蛋 100g

鲜虾 300g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

大虾洗净，抽去泥线。
步骤 2/13

剁成粒状。
步骤 3/13

加入胡椒粉料酒。
步骤 4/13

拌匀。
步骤 5/13

鸡蛋炒熟，用铲子切碎。
步骤 6/13

木耳黄花香菇泡发洗净后切碎。
步骤 7/13

放入虾中，加入盐、蚝油拌匀。
步骤 8/13

韭菜苔洗净切碎。
步骤 9/13

将鸡蛋和韭菜苔放入拌好的虾肉中。
步骤 10/13

调入一些香油将所有的馅料搅拌均匀。
步骤 11/13

和好的面团，饧发半个小时，揪成均等的饺子剂，擀成圆片。
步骤 12/13

包上馅。
步骤 13/13

元宝一样的饺子，水开后下锅，煮熟。

小贴士

因为这个馅基本都是熟的，而且虾也很容易熟，所以煮的时候不要过火。

发布于 2023-03-08