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红油豆腐金针菇
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晁盖distinguish

虽然是炎热的夏季，但最近老是下雨，天气还算凉爽，心理面就开始琢磨吃点什么了。上街去看到有卖新鲜的金针菇的，好喜欢。就买了来做了红油的菜菜，看到菜菜出来后先吃几口才顾得上拍的照。被老公儿子可劲的夸了一阵，心理美极了。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 450g
豆腐 400g
木耳 150g
油 适量
盐 适量
西红柿 150g
花椒 适量
辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    金针菇去根撕开洗净，豆腐冲洗一下切片
  • 步骤 2/10
    锅中放油，锅热后下人豆腐片煎至两面焦黄，出锅备用
  • 步骤 3/10
    净锅后加入油下人葱、姜、辣椒、花椒爆香
  • 步骤 4/10
    加入切好的西红柿翻炒至没有成块的西红柿
  • 步骤 5/10
    兑水熬汁加入鸡精、盐，熬五六分钟
  • 步骤 6/10
    加入切成粗条的木耳
  • 步骤 7/10
    加入煎好的土豆煮一会
  • 步骤 8/10
    在加入金针菇
  • 步骤 9/10
    拌匀煮两分钟
  • 步骤 10/10
    香辣的，香辣味道出来了，一层红油漂浮其上让人忍不住食指大动哦。
小贴士

炸出辣椒的的香味，用西红柿出色。

发布于 2019-08-28
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