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黄金豆腐金针菇
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丝瓜watchful

这道菜是在餐馆里吃过味道真好，就回家学着做的，虽然跟餐馆的还有些距离，不过自己家做的也挺不错哦。简单又方便。。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 340g
金针菇 200g
肉丸 250g
油 适量
盐 适量
玉米淀粉 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备的材料。。
  • 步骤 2/14
    先把金针菇去顶。
  • 步骤 3/14
    切段后，把它撕成小丝段。
  • 步骤 4/14
    金针菇切段后，备用。
  • 步骤 5/14
    豆腐在中间切开两段。
  • 步骤 6/14
    再把豆腐切成一片片备用。
  • 步骤 7/14
    爆油锅，豆腐放进去，小火煎。
  • 步骤 8/14
    煎至金黄色，捞起，备用。
  • 步骤 9/14
    跟着肉丸也下油锅。
  • 步骤 10/14
    煎至金黄色捞起，备用。
  • 步骤 11/14
    再接着金针菇下油锅。。。
  • 步骤 12/14
    金针菇炒到八成熟的时候把肉放进去翻炒几下，盛起。
  • 步骤 13/14
    锅里加进玉米淀粉，糖，做茨汁。
  • 步骤 14/14
    做好的茨汁淋上去就可以上台啦。
小贴士

哈哈。。如果最后这步能把全部的材料放进锅里翻炒会更好吃，一个大杂锅似的太有味道。

发布于 2023-05-04
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