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番茄鸡蛋豆腐金针菇
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淇沪上雨天颜雨

金针菇、豆腐、番茄一起搭配，不仅营养美味，暖心又暖胃！

今天分享一个超简单的番茄鸡蛋豆腐金针菇，几分钟就可以搞定。酸甜可口，真的好吃到爆！

时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
金针菇 1包
鸡蛋豆腐 2条
盐 2g
糖 3g
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋豆腐超市买的，也叫日本豆腐。
  • 步骤 2/7
    番茄切块，金针菇撕小条，鸡蛋豆腐从袋子中间对半切开，挤出来，再切成片。
  • 步骤 3/7
    锅里放入适量的油，下豆腐煎至2面金黄后捞出。
  • 步骤 4/7
    下番茄炒出汁水。
  • 步骤 5/7
    下番茄炒出汁水，加半碗水，倒入豆腐。
  • 步骤 6/7
    煮开后倒入金针菇，加盐、糖、蚝油调味。盖盖子煮3分钟左右即可。
  • 步骤 7/7
    超好吃的番茄鸡蛋豆腐金针菇就做好啦，酸甜开。
小贴士

1、鸡蛋豆腐容易碎，切的时候从袋子中间对半切开，挤出豆腐切稍微厚一点。

2、锅粘的话煎的时候锅里放一点盐就不会粘锅啦！

发布于 2020-07-03
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