jxcaipu logo
铁板豆皮金针菇卷
9.4万 热度 0 收藏
卡片ally

街头小吃,总是让人垂涎三尺,不信,看看步行街上小店门口排起的长队就知道。有些小吃,因为食材不好买,不得不忍者,比如油炸臭豆腐的豆腐,但有些食材很普通,那就可以在家里做,不仅不用排队,还不用担心制作过程中的卫生安全,而且做起来反而比炒菜还要简便一些。比如这个豆皮金针菇卷,就超级简单,超级好吃。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 1包
豆皮 1张
适量
适量
大酱 适量
椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材:豆皮,金针菇;
  • 步骤 2/11
    金针菇洗净,撒少许盐,有些味道; 豆腐皮切小片;
  • 步骤 3/11
    豆腐皮上放一缕金针菇;
  • 步骤 4/11
    卷起;
  • 步骤 5/11
    用牙签固定好;
  • 步骤 6/11
    三个一组,以免浪费牙签;
  • 步骤 7/11
    全部做好;
  • 步骤 8/11
    平底锅加少许油,放入金针菇煎烤,盖上盖子焖一会儿;
  • 步骤 9/11
    大酱刷在豆皮上;
  • 步骤 10/11
    翻面,刷另一面,再烤一会儿,稍干一些即可;
  • 步骤 11/11
    出锅,撒椒盐,或是自己喜欢的其他调味料。
小贴士

金针菇撒少许盐入味;

煎的过程中盖上盖子,保证金针菇熟透;

根据喜好,撒上调味料。

发布于 2019-10-21
相关菜谱
写评论