平菇蛋饺炖豆腐 - 平菇蛋饺炖豆腐的做法,平菇蛋饺炖豆腐怎么做好吃,平菇蛋饺炖豆腐的家常做法 - 京细菜谱

平菇蛋饺炖豆腐

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裘茂实报

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朋友来家中做客，朋友想吃炖菜，还的有汤有菜，想吃平菇了，还爱吃豆腐，我说可以，太简单了，于是就做了这道平菇蛋饺炖豆腐，吃的时候淋点辣椒油，满满的一砂锅全干掉了

时间:30分钟-1小时

食材

平菇 300g

豆腐 300g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

平菇撕成小朵用开水焯一下
步骤 2/14

蛋饺是提前做好，冰箱冻的，拿出来解冻就好
步骤 3/14

豆腐切成方块
步骤 4/14

少许姜煸炒一下
步骤 5/14

倒入少量酱油
步骤 6/14

倒入焯过水的平菇
步骤 7/14

倒入砂锅中
步骤 8/14

倒入适量水
步骤 9/14

放入豆腐
步骤 10/14

我家没有粉条了，放了点蕨根粉，也很好吃
步骤 11/14

放入蛋饺
步骤 12/14

撒点五香粉
步骤 13/14

放点盐
步骤 14/14

大火烧开，小火炖5分钟，放点蚝油就可以上桌了，喜欢青菜的可以放点油菜之类的

小贴士

最后放蚝油就不用放味精了，很提鲜的，炖的时候一定要掌握好火候，不能炖的豆腐炖碎了就不好了

发布于 2019-09-03