平菇肉片炒豆腐 - 平菇肉片炒豆腐的做法,平菇肉片炒豆腐怎么做好吃,平菇肉片炒豆腐的家常做法 - 京细菜谱

平菇肉片炒豆腐

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平菇肉片炒豆腐

时间:10分钟内

食材

里脊肉 50克

平菇 150克

豆腐 1块

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

热锅凉油，将豆腐放入锅中煎，同时加入少许盐；
步骤 2/10

将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎至金黄；
步骤 3/10

肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；
步骤 4/10

热锅凉油，将腌制好的肉片放入里面滑炒；
步骤 5/10

肉片滑炒变色后加入平菇进去翻炒；
步骤 6/10

炒至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻炒；
步骤 7/10

再加入煎好的豆腐块继续翻炒；
步骤 8/10

加入适量的生抽进去稍煮一分钟；
步骤 9/10

加入盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中撒上小葱末。
步骤 10/10

开吃啦。

小贴士

1. 先将豆腐双面煎至金黄，煎时加入少许盐码入底味； 2. 肉片加入盐等调味料提前腌制； 3. 将平菇炒至微微出水，再加入木耳和豆腐块，加入生抽烧煮一分钟后即可加入盐调味。

发布于 2020-09-01