我们家小盆友即将高考，其实作为家长我们唯一能做的就是心平气和一切照旧；不管是对她的关心还是对她的饮食最好的就是平平常常，突然的改变会令孩子不安会扩大她的焦虑。

比如这个烧豆腐吧，豆腐是她爱吃的食品之一，虽然只是一道再家常不过的菜但是也倾注了母亲的一番心意。为什么会烧这个豆腐呢？因为常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 食用豆腐的小窍门是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。

蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，所以就有了这个“肉片烧豆腐”这样搭配食用便可提高豆腐中蛋白质的利用率。做为母亲就是这样，甚至连一道再家常不过的菜里都饱含了对孩子的一片心意。