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腐乳肉酱烧豆腐
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揖隙孛又硕

前几天做了一碗腐乳肉酱，咸鲜味美，香辣开胃，烧菜或蒸菜时用上它非常不错。腐乳肉酱烧豆腐，肉酱的鲜香融入爽滑细腻的豆腐中，味道浓郁，麻辣鲜香，开胃下饭。

时间:10分钟内
食材
老豆腐 500g
腐乳肉酱 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
红椒 适量
花椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备豆腐一块、红椒、大蒜和自制的腐乳肉酱（腐乳肉酱的做法）
  • 步骤 2/10
    豆腐切块，大蒜和红椒切碎
  • 步骤 3/10
    豆腐放开水中加适量的盐氽一下
  • 步骤 4/10
    沥干
  • 步骤 5/10
    热锅下油下大蒜炒香
  • 步骤 6/10
    下腐乳肉酱
  • 步骤 7/10
    炒出香味
  • 步骤 8/10
    下豆腐和适量的水
  • 步骤 9/10
    煮开后烧5分钟关火倒入适量的花椒油
  • 步骤 10/10
    盛入碗中即可
小贴士

腐乳肉酱是咸的，豆腐氽水时也加过盐，所以制作过程中不用再加盐了。

发布于 2019-10-30
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