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豆腐烧鸡
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periodical企鹅

随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。目前超市里豆腐品种越来越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐干、内酯豆腐、油)豆腐、日本豆腐等。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
豆腐 500g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
味精 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡肉切块，
  • 步骤 2/9
    豆腐切丁，
  • 步骤 3/9
    油烧开倒进鸡肉，和辣椒炒匀。
  • 步骤 4/9
    调入料酒去腥，将鸡肉炒熟。
  • 步骤 5/9
    移锅边，放进豆腐加盐小煎片刻。
  • 步骤 6/9
    再混合炒入味。
  • 步骤 7/9
    再放进辣椒提辣，
  • 步骤 8/9
    加盐炒匀，
  • 步骤 9/9
    再混炒，翻炒入味，调点生抽，味精提鲜即可。
小贴士

豆腐烧鸡，先将鸡肉炒熟后，再放进豆腐 ，辣椒，爱吃汤菜的可加点清水。

发布于 2019-09-03
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