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香炒冬瓜条
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染墨丶若流云运鹏

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。上次买的冬瓜还有一小块,于是搭配胡萝卜、尖椒,做了这道香炒冬瓜条,清香可口,味道鲜美,很不错的一道家常菜。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 150g
尖椒 30g
胡萝卜 50g
适量
适量
葱末 适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜去皮、瓤,切条
  • 步骤 2/9
    尖椒、胡萝卜切条
  • 步骤 3/9
    坐锅,放油,爆香葱末
  • 步骤 4/9
    放入冬瓜条翻炒
  • 步骤 5/9
    放入尖椒、胡萝卜丝,继续翻炒
  • 步骤 6/9
    放盐
  • 步骤 7/9
    炒至入味
  • 步骤 8/9
    放醋、鸡精,翻匀出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

冬瓜条别切的太细了,炒的时候炒烂了。

发布于 2022-04-25
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