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清炒冬瓜条
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束的回忆不在唒

这个季节,冬瓜是经常吃的家常菜,价格便宜又好吃,于是,经常买来做菜。今天家里没别的菜了,还有一块冬瓜,便切成条,清炒了一下,清香可口,味道鲜美。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
适量
适量
蒜瓣 适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜去皮瓤,切条
  • 步骤 2/9
    蒜瓣切片
  • 步骤 3/9
    坐锅,放油,爆香蒜片
  • 步骤 4/9
    倒入冬瓜条
  • 步骤 5/9
    翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    放盐
  • 步骤 7/9
    炒至熟烂
  • 步骤 8/9
    放醋、酱油,翻匀出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

好的冬瓜外形要匀称、没有斑点,肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

发布于 2020-03-18
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