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清炒冬瓜
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澈忻粕韶俗

眼看就夏末秋初了，这个季节正是吃冬瓜的好时候哦。冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿，常吃能起到减肥美容养颜的功效呢。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 400g
青椒 20g
红椒 20g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
十三香 适量
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    冬瓜去皮洗净
  • 步骤 2/14
    冬瓜切片备用
  • 步骤 3/14
    生姜大蒜切片
  • 步骤 4/14
    葱切末
  • 步骤 5/14
    青红椒切丝
  • 步骤 6/14
    锅热油，姜蒜爆香，倒入青红椒翻炒
  • 步骤 7/14
    然后倒入冬瓜
  • 步骤 8/14
    继续翻炒
  • 步骤 9/14
    加入适量豆瓣酱
  • 步骤 10/14
    沿锅边淋入少量水略煮
  • 步骤 11/14
    加入盐鸡精
  • 步骤 12/14
    加入十三香
  • 步骤 13/14
    翻炒均匀即可
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

冬瓜性寒凉，脾胃虚寒容易腹泻的人要少吃哦

发布于 2022-11-02
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