牛肉炒冬瓜 - 牛肉炒冬瓜的做法,牛肉炒冬瓜怎么做好吃,牛肉炒冬瓜的家常做法 - 京细菜谱

牛肉炒冬瓜

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阳阳阳啊阳阳阳

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翻开冰箱，里面还有上次吃火锅剩下的牛肉卷，每次做菜都被遗忘的小冬瓜，于是就诞生了牛肉炒冬瓜的组合，牛肉的香和冬瓜的清爽搭配刚刚好，快来试试吧！

时间:10-30分钟

食材

牛肉卷 200g

小冬瓜 1个

葱少许

姜适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

解冻牛肉卷
步骤 2/9

把小冬瓜去瓤，去皮，切片
步骤 3/9

用葱，姜，淀粉，植物油，料酒，胡椒粉腌制牛肉十分钟
步骤 4/9

锅底烧热油
步骤 5/9

把腌好的牛肉倒进锅里翻炒，炒至断生出锅备用，挑出姜和葱
步骤 6/9

另起锅底，爆香蒜粒
步骤 7/9

把切好的冬瓜倒进锅里，炒至七分熟
步骤 8/9

把炒好的牛肉倒进冬瓜里，放适量盐，糖，酱油翻炒
步骤 9/9

勾薄芡出锅即可

小贴士

腌制牛肉时，放植物油和淀粉，炒出来的牛肉很滑嫩又不粘锅，此方法同样适用于其它肉类。

发布于 2018-12-17