牛肉炒青瓜 - 牛肉炒青瓜的做法,牛肉炒青瓜怎么做好吃,牛肉炒青瓜的家常做法 - 京细菜谱

牛肉炒青瓜

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烂自安家掣

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其实牛肉是比猪肉更具有食用价值的,维生素和铁质含量都高于猪肉,但牛肉要做好不容易,牛肉切的时候切横切,把肉纹理切断,也可加少许小苏打腌制,这样比较嫩~!

现在牛肉也涨得厉害,所以也是比较少入平常人家餐桌的原因之一吧~

时间:10分钟内

食材

牛肉 100g

青瓜 250g

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

牛肉切片,加入油,盐,蚝油等拌匀入味;
步骤 2/9

青瓜洗净去头尾,切滚刀块;
步骤 3/9

锅里热油,下牛肉;
步骤 4/9

把牛肉滑至七成熟,盛起.
步骤 5/9

续下油,爆香姜片和蒜米;
步骤 6/9

倒入青瓜翻炒;
步骤 7/9

青瓜断生加入盐调味;
步骤 8/9

倒入炒过的牛肉和青瓜一起炒匀;
步骤 9/9

上锅前加点香油炒匀即可!

小贴士

牛肉切的时候切横切,把肉纹理切断,也可加少许小苏打腌制,这样比较嫩~!

发布于 2022-05-03