Name: 香菇牛蒡炒青瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛蒡 适量; 香菇 适量; 青瓜 适量; 猪肉末 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 糖 适量

香菇牛蒡炒青瓜

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之前煲牛蒡汤，余下一节嫩的，就想着炒炒吃好，结果量不大，于是加了青瓜和香菇一起，哈哈！不错啊，营养很是均衡，味道也不错，快手小炒！

食材

牛蒡适量

香菇适量

青瓜适量

猪肉末适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；
步骤 2/6

香菇洗净去蒂，对半切开；
步骤 3/6

热油锅，下姜蒜和肉末爆香；
步骤 4/6

下香菇炒出香味；
步骤 5/6

倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；
步骤 6/6

食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！

小贴士

肉可以事先用油盐腌好，这样入味更香！

发布于 2018-12-14

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