jxcaipu logo
【香辣虾酱炒青瓜】
7.7万 热度 11 收藏
穿草裙的少女阿

说起虾酱也许并不是所有的朋友都爱吃，我个人还是蛮喜欢它的味道，闻着好像有点臭臭的，但吃着又是香香哒！就像臭豆腐有人爱有人厌！虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品，味道很咸。虾酱含钙，蛋白质，脂肪酸。

时间:10分钟内
食材
青瓜 1条
花生油 10g
虾酱 1小汤勺
白糖 1勺
蒜头 3瓣
姜片 2片
小米辣 1-2个
2016/07/16 私房原创首发
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青瓜洗净刨去部分青皮切成厚片。
  • 步骤 2/6
    热锅热油放入蒜片，姜片炒香后加入青瓜大火煸炒至半熟。
  • 步骤 3/6
    加入虾酱，白糖继续煸炒至熟。
  • 步骤 4/6
    撒入小米翻炒一下装盘出锅。
  • 步骤 5/6
    成品:咸香，有种说不出的味道。
  • 步骤 6/6
    成品:好吃！一种不一样的香味！
小贴士

青瓜挑水嫩的，切厚片大火煸炒。虾酱很咸所以无需加盐且要加点糖中和一下。

发布于 2018-11-03
185
相关菜谱
写评论