虾酱是鲜小虾经过磨制,发酵而成的,鲜香好吃,适宜炒蛋,做汤,配菜吃;丝瓜我用的崂山丝瓜,这种丝瓜只有一捺长,细嫩可口,属于丝瓜中的上品。
炒虾酱时蛋液加点葱花,炒出来的鸡蛋更鲜香
喜欢辣味的添加辣椒即可