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肉片虾球炒丝瓜
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青山笑春风诸

介绍给大家一个非常简单的家常菜。丝瓜最适量夏天食用，凉血解毒。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 500g
虾仁 100g
肉片 100g
蒜头 2粒
盐 1小勺
味精 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜去皮，但不要刮得太干净，留少许皮。 猪肉切片，虾去壳去沙线。
  • 步骤 2/8
    爆香蒜末。
  • 步骤 3/8
    加入猪肉炒香。
  • 步骤 4/8
    倒入虾仁一同翻炒。
  • 步骤 5/8
    先盛出来。
  • 步骤 6/8
    留底油炒丝瓜。
  • 步骤 7/8
    刚炒的丝瓜有点干，可适量加少许水。
  • 步骤 8/8
    倒入肉片和虾仁，加盐和味精调味，炒匀即可。
小贴士

丝瓜会出水的，如果水太多可以勾薄芡。

丝瓜带点皮，这样炒出来的丝瓜青脆可口。

发布于 2019-09-11
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