丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1等等很多营养成分，　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。看到丝瓜的种种好处，那我们就要在这炎炎夏日多多食用呀，我今天用虾仁和丝瓜一起炒的味道也不错耶，有兴趣的试试看呀。