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香辣虾皮炒萝卜干
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中国的传统美德，吃不完的菜都晒干、腌制。今天采用的萝卜干是梅州客家朋友送的，有机萝卜干非常甜好吃。加一点虾皮、红辣椒，是一道开胃下饭菜。

时间:10分钟内
食材
萝卜干 100g
虾皮 30g
红辣椒 2个
花生油 2ml
盐 2g
生抽 1ml
香葱 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，萝卜干、虾皮、红辣椒
  • 步骤 2/7
    萝卜干泡软切碎、红辣椒切好、虾皮洗净；
  • 步骤 3/7
    热锅，倒油，爆炒红辣椒五成熟；
  • 步骤 4/7
    加入虾皮、生抽煸香；
  • 步骤 5/7
    加入萝卜干翻炒熟；
  • 步骤 6/7
    加盐、葱，翻炒均匀即可
  • 步骤 7/7
    夏天开胃菜，香辣虾皮炒萝卜干
小贴士

1.冬天建议用温水浸泡萝卜干；

2.如果是咸萝卜干要减少用盐量；

3.虾皮要用小火干煸。

发布于 2019-08-19
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