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杏鲍菇鸡蛋炒黄瓜
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愁肠seaport

杏鲍菇鸡蛋炒黄瓜是一道清香爽口的菜。营养丰富均衡，既含蛋白质，也含维生素，特别是杏鲍菇，具有增强免疫力，抗衰老等功效。因为有鸡蛋的加入，属荤菜，又因为杏鲍菇、黄瓜的参与，口味很清淡、清香，也可以当作素菜食用，可谓一菜双功能，很适合在节日期间食用。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 250g
黄瓜 90g
鸡蛋 ２个
橄榄油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    杏鲍菇洗干净切成片。
  • 步骤 2/10
    杏鲍菇入水焯。
  • 步骤 3/10
    黄瓜洗干净切成片。
  • 步骤 4/10
    炒熟鸡蛋。
  • 步骤 5/10
    炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅翻炒。
  • 步骤 6/10
    加蚝油翻炒。
  • 步骤 7/10
    黄瓜入锅翻炒。
  • 步骤 8/10
    加盐翻炒。
  • 步骤 9/10
    鸡蛋入锅翻炒。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可享用。
小贴士

此菜的特点是清香爽口，因此，不宜添加色重、味重的调味品。

爆火炒菜，且不要过火，以保持菜的清香。

发布于 2024-06-06
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