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鸡蛋炒黄瓜
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如芹泪水止不住
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这道菜具有清热益肾之功,味道清新,黄瓜香脆。
时间:10分钟内
食材
嫩黄瓜
300克
鸡蛋
2个
精盐
5克
蒜
5克
葱
5克
油
30克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
炒锅置火上,放入食用精油,当油温达六成热时,倒入蛋液炒成蛋花盛出
步骤 2/4
把准备好的黄瓜切片
步骤 3/4
炒锅再放少许油,油热将葱蒜末倒入爆香
步骤 4/4
下黄瓜片、盐,翻炒,再倒入蛋花拌炒均匀即可
小贴士
此道菜需要高温爆炒!尽量短时间出锅,这样可以保持黄瓜的脆性。
发布于 2023-03-15
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