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鸡蛋炒丝瓜
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我对你有想法鸭

这周新侬送来的蔬菜礼盒里有一盒生态鸡蛋，刚好配送的还有丝瓜，多么合适的搭配呀，于是就有了这盘鸡蛋炒丝瓜哈哈！生态鸡蛋确实不一般，比早市买来的鸡蛋炒好以后颜色黄的多，吃着也香，不亏是吃香蕉西葫芦长大的新侬生态鸡下的蛋呀！

时间:10分钟内
食材
丝瓜 600g
鸡蛋 3个
红花籽油 40g
盐 2g
葱姜 5g
红椒 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好新侬生态鸡蛋、丝瓜、葱姜、红椒、红花籽油和盐。
  • 步骤 2/12
    首先将丝瓜洗净去皮切滚刀块，葱姜切丝，红椒切不规则块，鸡蛋三个磕入碗中。
  • 步骤 3/12
    炒锅烧热加入红花籽油
  • 步骤 4/12
    油热后将鸡蛋打散倒入锅中
  • 步骤 5/12
    鸡蛋凝固之后用铲子顺势铲成大块然后盛在盘子里备用。
  • 步骤 6/12
    原锅中再加一些红花籽油
  • 步骤 7/12
    油热后加入葱姜丝爆锅
  • 步骤 8/12
    然后下丝瓜块煸炒
  • 步骤 9/12
    煸炒到到丝瓜块发软变色就加入盐
  • 步骤 10/12
    然后加入红椒块
  • 步骤 11/12
    再加入炒好的鸡蛋翻炒
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可关火出锅了。
小贴士

喜欢辣的可以将红椒换成辣椒

发布于 2019-02-01
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