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鸡蛋炒黄瓜
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困困椰

鸡蛋炒黄瓜，这是我长这么大以来第一次用鸡蛋来炒黄瓜，以前从来没有想过鸡蛋与黄瓜可以搭配在一起，自从来了好豆，看到了豆亲们的菜，我才发现大家的创造力真的很丰富。为什么我会觉得鸡蛋不可以炒黄瓜呢？因为我觉得黄瓜炒起来水份大，鸡蛋炒起来没有水份，这两样食材怎么能搭配在一起了。后来我就想到黄瓜炒好后用生粉水收汁，再倒入炒好的鸡蛋，这样就能将两样食材结合在一起呢！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋加盐打匀
  • 步骤 2/6
    黄瓜洗净后切片
  • 步骤 3/6
    热锅下油，先炒鸡蛋后盛起
  • 步骤 4/6
    原锅再下油，爆香蒜头后将黄瓜炒软
  • 步骤 5/6
    待黄瓜炒软后加盐和生抽调味，然后再加少许生粉水勾芡，最后将鸡蛋倒入炒匀即可
  • 步骤 6/6
    可以上碟了
小贴士

炒鸡蛋的时候不要炒太老了

发布于 2024-06-11
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