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香菇茶干炒青蒜
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赵劳资有保险i

从南京回来已经第四天了，这次感冒很严重，在床上陆陆续续躺了几天，咳嗽咳的一点胃口也没有。

想着青蒜有着特殊的味道，兴许可以开胃？用香菇茶干切丝一炒，配粥吃了一碗。

青蒜含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

时间:10分钟内
食材
鲜香菇 4朵
茶干 80克
青蒜 120克
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    香菇与茶干洗净切丝，
  • 步骤 3/9
    青蒜洗净切段，
  • 步骤 4/9
    锅里油热，放入茶干煸炒至转色，
  • 步骤 5/9
    放入香菇继续煸炒至香菇发蔫，盛出，
  • 步骤 6/9
    锅里油热，放入青蒜杆煸炒至发蔫，
  • 步骤 7/9
    把香菇茶干放入，
  • 步骤 8/9
    把青蒜叶子部分放入煸炒至叶子发蔫，
  • 步骤 9/9
    关火，用盐，鸡精调味即可。
小贴士

青蒜不要炒的太过，影响口感。调味不用多，吃本身味道.

发布于 2023-02-06
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