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香菇豆干炒肉末
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肉末剁多了,家里就剩下点香菇和豆干,干脆全部放在一起煮好了。这让我想起一道菜“李鸿章杂碎”,貌似它的由来就是因为用剩菜剩饭做的而起这名。汗。。。
时间:10-30分钟
食材
香菇
150g
豆干
50g
猪肉末
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱末
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
香菇切成片状
步骤 2/11
豆干切成丝
步骤 3/11
姜切成丝
步骤 4/11
多出来的肉末准备好
步骤 5/11
热锅中放油,爆香姜丝
步骤 6/11
倒入肉末,炒散至变色
步骤 7/11
倒入豆干丝,翻炒
步骤 8/11
再倒入香菇丝,翻炒
步骤 9/11
加入少许盐
步骤 10/11
再加入少许鸡精,炒至香菇豆干熟透
步骤 11/11
最后撒上葱末即可
小贴士
很简单的一道小炒,无需技巧。
发布于 2020-02-13
271
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