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蚝油冬瓜
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维运蹲街守护

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。今天做的是蚝油冬瓜，冬瓜烂烂的，香香的，营养丰富，味道鲜美。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
蚝油 适量
醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬瓜去皮、瓤
  • 步骤 2/10
    切片
  • 步骤 3/10
    蒜瓣切片
  • 步骤 4/10
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 5/10
    倒入冬瓜片
  • 步骤 6/10
    翻炒一会儿
  • 步骤 7/10
    放入蚝油
  • 步骤 8/10
    放盐，炒至冬瓜熟烂
  • 步骤 9/10
    放醋、鸡精，翻匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

蚝油具有提鲜的作用。

发布于 2022-05-25
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