Name: 蚝油冬瓜片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 冬瓜 400g; 大蒜 10g; 蚝油 10g; 盐 适量; 花生油 适量; 干辣椒 适量

蚝油冬瓜片

7.5万热度 711 收藏

筝语莫挽尤

关注

冬瓜作为夏日的家常菜清炒红烧炖煮都可以，但是还是喜欢清炒的味道的清淡，比较多的保留冬瓜的蔬菜清香。

时间:10分钟内

食材

冬瓜 400g

大蒜 10g

蚝油 10g

盐适量

花生油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

冬瓜去皮去瓤切成薄片
步骤 2/5

热锅入油炒香蒜片和干辣椒
步骤 3/5

放入冬瓜片快速翻炒
步骤 4/5

倒入适量蚝油继续翻炒至冬瓜变得透明
步骤 5/5

加入适量的盐调味装盘即可

小贴士

冬瓜大火快速翻炒炒至水分析出即可再继续炒就会变得发粘了影响口感

发布于 2019-08-06

128

写评论