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豉油冬瓜
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挫睡狗窝的猪季窝

豉油冬瓜

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
甜椒 适量
青椒 适量
适量
适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
白砂糖 适量
蒸鱼豉油 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬瓜去皮去瓤,洗净后,切成大小均匀的方块;
  • 步骤 2/10
    甜椒、青椒去蒂去籽,洗净后切成小颗粒;
  • 步骤 3/10
    炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热;放入大蒜煸香;
  • 步骤 4/10
    放入冬瓜块翻炒均匀;
  • 步骤 5/10
    倒入适量清水;再放入2-3个干辣椒;
  • 步骤 6/10
    冬瓜收汁时,放入适量白糖;
  • 步骤 7/10
    调入蒸鱼豉油,翻炒均匀;
  • 步骤 8/10
    冬瓜快熟时,放入甜椒粒、青椒粒;
  • 步骤 9/10
    调入适量盐、鸡精;
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀,关火盛出;
小贴士

1、如果能吃辣,干辣椒同大蒜一起下锅烹饪即可;如果不能吃辣,就不放干辣椒;

2、蒸鱼豉油有咸味,最后盐要少放点。

发布于 2020-04-02
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