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黄豆牛肉汤
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渷木易子子

公公买的牛肉，是人家现宰的，没有打水，所以煮了之后缩水很少，肉很香，闽南喜欢煮汤，就用黄豆一起炖了。简加了姜丝，味道非常好。

时间:10-30分钟
食材
黄豆 150g
牛肉 1000g
水 适量
盐 适量
味精 适量
姜丝 100g
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉洗净，沥水，切块备用；
  • 步骤 2/5
    姜丝切丝备用；
  • 步骤 3/5
    黄豆洗净，浸泡；
  • 步骤 4/5
    将切好的牛肉块和黄豆放入高压锅内并加入适量的水，放盐、味精调味；
  • 步骤 5/5
    盖上盖子后，上气后10分钟关火，出锅后加入切好的姜丝搅拌均匀后即可食用，为了好看，可以撒一些香葱沫。
小贴士

1、一定要放姜才好喝；

2、牛肉切块时一定要看纹路，否则不好吃；

3、可以根据个人喜好食用时少加醋味道更好。

发布于 2020-01-15
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