Name: 党参黄精牛肉汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 牛肉 250g; 党参 30g; 黄精 15g; 生姜 4片; 香菜 少许; 盐 少许

党参黄精牛肉汤

7万热度 140 收藏

彰远铡

关注

党参黄精牛肉汤,冬天要来了,补补身子吧

时间:1-2小时

食材

牛肉 250g

党参 30g

黄精 15g

生姜 4片

香菜少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

用料：牛肉250克，党参30克，黄精15克，生姜4片，盐少许，香菜少许
步骤 2/11

党参黄精洗净切段，姜洗净切片。
步骤 3/11

牛肉洗净切小块，
步骤 4/11

放入锅中，倒水，大火煮沸，
步骤 5/11

沸腾数分钟，
步骤 6/11

捞出牛肉，弃汤不用。
步骤 7/11

将肉，党参，黄精，姜片倒入电子砂煲中，
步骤 8/11

加入适量清水，
步骤 9/11

选择自动档，炖煮一夜。
步骤 10/11

次日，肉烂汤浓，熄火。
步骤 11/11

盛出，加盐调味撒香菜。

小贴士

牛肉选鲜嫩者，口感更佳。

电砂煲可以用普通锅具代替，武火煮沸后，转文火炖煮数小时至肉烂即可。

发布于 2019-12-24

245

写评论