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黄芪牛肉汤
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小蝌蚪

这个牛肉是上周末买的，买了有3斤我觉得一次全煮完也太多了，所以周末用了一部分跟白萝卜炖了，留了一点第二天炖了这个汤。平时很少煮牛肉，这个汤炖出来自我感觉还是不错的哦，汤很清澈呢。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500g
黄芪 适量
当归 适量
生姜 适量
枸杞 适量
葱花 适量
盐 适量
料酒 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需材料（枸杞、葱花忘了拍）
  • 步骤 2/10
    牛肉冷水入锅焯去血水
  • 步骤 3/10
    捞出用清水洗去浮沫
  • 步骤 4/10
    把牛肉、姜片、黄芪、当归放入电压力锅内胆加入足量的热水
  • 步骤 5/10
    加少许料酒
  • 步骤 6/10
    加少许醋
  • 步骤 7/10
    内胆放入电压力锅内接通电源合好盖按肉类键，默认时间是30分钟
  • 步骤 8/10
    时间到自动卸阀后打开盖子放入枸杞盖上盖子焖一会
  • 步骤 9/10
    吃之前调入盐
  • 步骤 10/10
    盛入碗中撒上葱花或香菜即可
小贴士

因为用电压力锅中途是没办法打开的，枸杞一起放进去炖的话时间太长怕都压烂了所以我是最后放进去焖了一会，如果是用炖锅或者其他可以在出锅前10分钟放进去。时间根据自家电压力锅为准。

发布于 2019-08-05
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