黑豆黄芪牛肉汤
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中医说黑豆有养阴补气、滋肾活血和乌发生发的功效。黑豆含有很多的维生素和矿物质，而且含有丰富的蛋白质，这些对于人体来说是非常有益的。用黑豆搭配黄芪和红枣来煲汤，除了补气血之外，还可以增强我们的抵抗力。搭配这个汤的肉类就选牛肉。牛肉里所含的营养成分和各种氨基酸更接近我们的人体所需。中医说牛肉在冬冷春湿的时候食用，还有一个暖胃的作用。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
准备好所需材料； -
步骤 2/6
黑豆提前浸泡3小时；
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步骤 3/6
黄芪、红枣洗净；
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步骤 4/6
牛肉切块；
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步骤 5/6
锅中烧开水后下牛肉焯烫一下，然后洗去浮沫；
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步骤 6/6
所以材料一起下锅，加水6碗，大火烧开后转小火煲1.5小时就可以了。 喝时再加盐~
小贴士
黑豆浸泡时间长一点更容易煮软。
发布于 2019-06-24
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