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黑豆芽炒牛肉
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华落花人独立

从来没吃过黑豆芽，那天陪妈妈去农贸市场，突然发现原来还有黑豆芽！以前只见有绿豆芽以及黄豆芽从来没听说过有黑豆芽呢，很好奇于是买了一斤。以前极少吃牛肉，反而是在国外的时候牛肉经常出现在餐桌上。那天去超市看到牛肉似乎挺新鲜就买了一点回来，用来搭配这黑豆芽。

时间:10分钟内
食材
黑豆芽 500g
牛肉 200g
橄榄油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
大葱 适量
姜片 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把黑豆芽的根摘掉洗干净。
  • 步骤 2/9
    牛肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉、蚝油腌制备用。
  • 步骤 3/9
    烧热锅倒入橄榄油，放入腌好的牛肉。
  • 步骤 4/9
    炒至变色盛起。
  • 步骤 5/9
    再倒少许橄榄油锅里，把大葱以及姜片放入炒出香味。
  • 步骤 6/9
    放入黑豆芽大火翻炒。
  • 步骤 7/9
    炒均匀后调入少许盐、糖以及胡椒粉。
  • 步骤 8/9
    将炒过的牛肉重新倒入。
  • 步骤 9/9
    略炒片刻，勾生粉芡熄火上碟。
小贴士

豆芽一定要炒熟透。

发布于 2019-09-26
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