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党参当归羊肉汤
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叶亡命天涯

冬天冷吃点羊肉喝点羊肉汤还是挺不错的，喝羊肉汤的话也是喜欢加点药材去煲的，因为加入药材一方面可以去除羊肉很腥的味道，另外一方面当归党参也是滋补的药材，不管男人还是女人都应该喝一点，暖身，里面的羊肉可以捞出来蘸酱油吃。

时间:1-2小时
食材
羊肉 500g
当归 50g
党参 50g
油 适量
盐 适量
枸杞 适量
红枣 适量
龙眼干 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    羊肉洗净斩块，可以大块也可以小块都可以。
  • 步骤 2/12
    党参和当归洗净沥干水分。
  • 步骤 3/12
    锅中水烧开把羊肉放入绰水。
  • 步骤 4/12
    砂锅中加入适量开水把党参和当归放入。
  • 步骤 5/12
    加入适量红枣。
  • 步骤 6/12
    加入适量枸杞。
  • 步骤 7/12
    加适量龙眼干。
  • 步骤 8/12
    加入几片姜。
  • 步骤 9/12
    把绰水的羊肉捞出放入砂锅中。
  • 步骤 10/12
    盖上砂锅盖子，大火煮开改小火炖煮1-2个小时。
  • 步骤 11/12
    煮好的汤开盖加盐调味即可。
  • 步骤 12/12
    里面的羊肉捞出来淋适量的生抽。
小贴士

煲药材的汤一定要煲的时间久一点才会入味，而且羊肉才会更加的软烂。

煲汤后的羊肉没有滋味可以加点生抽或者蘸料蘸着吃。

发布于 2019-08-23
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