西红柿土豆牛肉汤 - 西红柿土豆牛肉汤的做法,西红柿土豆牛肉汤怎么做好吃,西红柿土豆牛肉汤的家常做法 - 京细菜谱

西红柿土豆牛肉汤

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漳估傅衷砂

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简单方便的做法。因为直接将食材和调料放入电压力锅中，省去了翻炒的过程，所以汤里没有植物油，只是牛肉本身的油脂溶解在汤中，口感更醇厚。加入山楂干，不但营养更丰富，而且使牛肉纤维更容易熟烂。将一部分土豆切小块碾碎在汤中，是汤汁更浓郁粘稠，口感更好。

时间:10-30分钟

食材

牛肉 250克

西红柿 1个

土豆 1个

洋葱小半个

山楂干几片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

牛肉洗净，泡去血水，切小块
步骤 2/9

汆水
步骤 3/9

沥净水分备用
步骤 4/9

切洋葱，土豆刮皮
步骤 5/9

西红柿去蒂，切大块。也可以用热水烫一下，撕去外皮
步骤 6/9

将洋葱、牛肉和西红柿放入电压力锅中，将一小半土豆切小块放入（另一半留着切大块之后放）
步骤 7/9

加入适量水，盖过食材，再将所有调料放入调匀
步骤 8/9

选择牛羊肉程序，启动
步骤 9/9

完成后从电压力锅中倒入铁锅中，用勺子底部将小块土豆碾碎

小贴士

* 炒西红柿出汁时要大火，加水烧开后要小火熬。

* 我属于爱吃卤汤那种，食材的分量对我来说只够一碗面的。如果要大人和小孩一起吃，可以翻倍。

发布于 2018-12-31