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炒合菜
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俅伤涡呈俺

吃过不同食材的炒合菜，加肉丝的，加鸡丝的，加海米的，加豆芽菜的，都很好吃。我炒的这款偏素，没有一点儿荤菜，倒也清淡可口，不失营养，还不错。

时间:10分钟内
食材
粉丝 50g
韭菜 50g
杏鲍菇 100g
白菜 100g
香菇 100g
橄榄油 适量
盐 适量
生抽酱油 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    杏鲍菇洗干净切成条。
  • 步骤 2/14
    白菜洗干净切成条。
  • 步骤 3/14
    香菇洗干净切成条。
  • 步骤 4/14
    韭菜摘洗干净切成段。
  • 步骤 5/14
    香菇入水焯。
  • 步骤 6/14
    将粉丝烫软，沥干水。
  • 步骤 7/14
    炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。　
  • 步骤 8/14
    粉丝入锅炒。
  • 步骤 9/14
    白菜入锅炒。
  • 步骤 10/14
    香菇入锅炒。
  • 步骤 11/14
    加生抽酱油炒。
  • 步骤 12/14
    加盐、味精炒。
  • 步骤 13/14
    韭菜入锅炒。
  • 步骤 14/14
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

可以添加瘦肉、海米、鸡蛋、菠菜梗，炒出的味道也很好。

此菜较清淡，不宜添加多种调味品。

韭菜不宜炒火大，要最后入锅。

发布于 2019-08-29
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