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肉炒合菜
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嫩佑铭刻应刻

合菜，顾名思义，就是很多菜集合再一起，味道相互融合，营养搭配更全

时间:10-30分钟
食材
瘦猪肉 100g
白菜 100g
胡萝卜 50g
蒜黄 50g
细粉条 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
淀粉 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备，胡萝卜半个，白菜一段，猪肉一块，蒜黄几棵，豆芽一把，细粉丝一小把
  • 步骤 2/12
    胡萝卜擦出丝
  • 步骤 3/12
    白菜，切竖丝
  • 步骤 4/12
    细粉条，下锅煮熟，过水备用
  • 步骤 5/12
    猪肉切成细丝，蒜黄切成段,.都准备齐整了
  • 步骤 6/12
    猪肉丝，放料酒，淀粉，生抽，盐，糖，抓匀
  • 步骤 7/12
    热锅，热油，爆炒肉丝，变色出锅备用
  • 步骤 8/12
    葱姜蒜，爆锅
  • 步骤 9/12
    先放胡萝卜豆芽翻炒，变色
  • 步骤 10/12
    随后放白菜丝和蒜黄，白菜丝变软，就放少许盐，糖调味
  • 步骤 11/12
    最后放进粉条，和肉丝，翻炒，均匀，放点明油出锅
  • 步骤 12/12
    稍微做了点小装饰，呵呵，菜的味道很正哦
小贴士

可以选多种蔬菜，但白菜粉丝，是必须的，有的用洋白菜的，炒合菜，很不错的下饭菜

发布于 2022-06-05
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